1、准备好食材：菠菜，鸡蛋，面条。菠菜洗净沥干水分。
2、锅内热油，下大量蒜末剁椒和葱段爆香，做成辣椒油。
3、起油锅，煎鸡蛋。煎好放适量清水，烧开后倒入辣椒油。
4、再放适量盐。
5、放适量酱油。
6、再次开锅后，装起。
7、锅内放适量清水。
8、大火烧开，放面条下去煮四五分钟
9、捞起沥干水分，放入碗中。
10、加少量盐，放菠菜焯熟。
11、把焯熟的菠菜铺在碗中。
12、用筷子挑动一下，更入味。
1.准备好食材：菠菜，鸡蛋，面条。菠菜洗净沥干水分。
2.锅内热油，下大量蒜末剁椒和葱段爆香，做成辣椒油。
3.起油锅，煎鸡蛋。煎好放适量清水，烧开后倒入辣椒油。
4.再放适量盐。
5.放适量酱油。
6.再次开锅后，装起。
7.锅内放适量清水。
8.大火烧开，放面条下去煮四五分钟
9.捞起沥干水分，放入碗中。
10.加少量盐，放菠菜焯熟。
11.把焯熟的菠菜铺在碗中。
12.用筷子挑动一下，更入味。
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